中国有句针言：有的放矢。饮食的康健营养化走向和都会的快节奏生涯都在很洪流平上刺激了中式快餐的消耗需求，现阶段内，中式快餐加盟市场体现活跃。但中式快餐企业要想获得长足的生长，就必需首先选择好自己的目的市场，有的放矢，针对自己的目的市场睁开有用的营销运动，并在普遍调研剖析的基础上开发新的目的消耗市场。

   依据中国快餐业的现状，从消耗需求的角度对中式快餐市场举行划分，会发明中式快餐保存着并将爆发以下几个消耗群：

   中小学生的营养配餐。营养对少年儿童的生长和发育是十分主要的，而随着经济的生长和生涯压力的加大，双职工的家庭形态在都会中已经很是普遍，家长少少有时间在家专门为孩子做饭，孩子逐日的饮食成了家长们很是担心的问题。若是能针对青少年的特点和需求，研制开发中小学生的营养配餐，将扫除双职工家长的后顾之忧。同时也能为中式快餐开发一个重大的市场。

   员工午餐。这也是中式快餐一个很大的潜在市场。现阶段内，企业的大食堂已经很难知足新时代员工对用餐的多重需求。连锁中式快餐新的生长战略也在一定水平上助长了事情餐的社会化倾向，尚客优品中式快餐就将白领作为主要消耗群，不但价钱合理，更提供半自助式点餐效劳，深受主顾喜欢，甚至充当了周围企业员工的食堂。白领消耗群体的特点是事情忙、节奏快，他们的要求是营养、卫生、快捷、利便，同时，80、90后群体更泛起出对整个就餐体验的追求，反应到餐厅要素上就是对就餐气氛和就餐情形的选择倾向。

   暂时就餐。据资料显示，在流感生齿中有相当一部分人将在正规餐馆或酒楼就餐。然而更多的人希望以一种快捷、卫生、自制的方法解决就餐问题。这也是中式快餐的潜在市场。中式快餐应该走出厅堂生长多种就餐形式，如快餐车、快餐配送等。除此之外，出租车司机用餐也是中式快餐一个很大的潜在市场。

   现阶段内，无论是人们的饮食看法和饮食习惯，照旧生涯形态和生涯方法的新转变，都朝着有利于中式快餐生长的偏向前行，中式快餐企业应当捉住时机，有的放矢，从久远的角度妄想自己的生长蓝图。

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